بورصة البيض اسعار البيض اليوم فى مصر

اسعار البيض اليوم في مصر وأهم تفاصيل بورصة البيض تعد اسعار البيض من أكثر الأسعار التي تهم ربة المنزل المصرية بشكل يومي، لأن البيض عنصر أساسي على السفرة في الإفطار والغداء والعشاء. ويرتبط استهلاك البيض بتقلبات السوق وأسعار الأعلاف والدولار والبنزين، مما يجعل سعره غير ثابت ويزيد من بحث المستهلكين عن تحديثات اسعار البيض بشكل مستمر.

أهمية متابعة اسعار البيض في مصر

يُعد البيض من أهم المواد الغذائية في كل بيت مصري، نظرًا لاستخدامه في وجبات متعددة مثل البيض المسلوق والمقلي والشكشوكة، بالإضافة إلى دخوله في إعداد الكيك والبسكويت والحلويات. لذلك فإن معرفة اسعار البيض أولًا بأول تساعد الأسرة على تنظيم الميزانية الشهرية واختيار الوقت الأنسب للشراء أو التخزين.

كما يهتم تجار التجزئة وأصحاب المطاعم والمخابز بمعرفة اسعار البيض يوميًا، لأن أي تغير بسيط في السعر ينعكس مباشرة على تكلفة الإنتاج النهائية للمنتجات المختلفة.

اسعار البيض اليوم في بورصة البيض

تعد بورصة البيض المصدر الأساسي لتحديد اسعار البيض في مصر، حيث يتم الإعلان عن سعر كرتونة البيض الأبيض والأحمر والبلدي من أكثر من تاجر ومركز توزيع. وتتحرك الأسعار عادة في نطاقات متقاربة بين البورصات المختلفة مع فروق بسيطة في بعض المناطق.

في الغالب تأتي اسعار البيض الأبيض والبيض الأحمر متقاربة في البورصة، بينما يحافظ البيض البلدي على سعر أعلى نسبيًا بسبب الإقبال الكبير عليه وارتفاع تكلفة إنتاجه. وتُعد هذه الأسعار مرجعًا أساسيًا لتجار الجملة والتجزئة قبل البيع للمستهلك النهائي.

أقرأ

توقعات اسعار الدواجن للايام القادمه
أسعار بورصة الدواجن اليوم

جدول توضيحي لأنواع واسعار البيض في مصر اليوم

يوضح الجدول التالي صورة تقريبية لفئات اسعار البيض المتداولة في السوق المصري، مع اختلاف بسيط من منطقة لأخرى ومن بورصة لأخرى:

هذه الفئات السعرية تعكس الاتجاه العام في اسعار البيض وتختلف تفاصيلها حسب توقيت التحديث وحالة السوق.

اسعار البيض في أشهر البورصات

تتعدد البورصات التي تعلن اسعار البيض في مصر، وغالبًا ما تكون الأسعار بينها متقاربة مع اختلافات بسيطة نتيجة تكلفة النقل أو هامش الربح، ومن أشهر هذه البورصات: بورصة الحمامي، بورصة عبدالستار، وبورصات المحافظات المختلفة.
في معظم الأحيان تكون التسعيرة اليومية كالتالي تقريبًا:

• سعر كرتونة البيض الأبيض في البورصة ضمن الشريحة المتوسطة.

• سعر كرتونة البيض الأحمر قريب من سعر الأبيض أو أعلى منه بفارق بسيط.

• سعر كرتونة البيض البلدي أعلى من الأبيض والأحمر بفارق ملحوظ.

وتُستخدم هذه الأسعار كأساس لتسعير البيع للمستهلك في المحلات والأسواق الشعبية والسلاسل التجارية.

الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر

يتساءل كثيرون ممن يتابعون اسعار البيض عن الفرق بين البيض الأبيض والبيض الأحمر وأيهما أفضل.
البيض الأبيض ينتج من الدجاج الأبيض ويكون عادة أقل سعرًا من البيض الأحمر، ويرجع فرق السعر غالبًا إلى اختلاف تكلفة تربية الدجاج وليس إلى فرق كبير في القيمة الغذائية.
أما البيض الأحمر فينتج من الدجاج الأحمر، ويُعد أعلى سعرًا قليلًا من الأبيض، مع تفوق بسيط في القيمة الغذائية في بعض الأحوال تبعًا لطبيعة التغذية ونظام التربية.

عمومًا يبقى الفارق الغذائي بين النوعين محدودًا مقارنة بعامل السعر وتفضيل المستهلك، لذلك يعتمد الاختيار غالبًا على الميزانية والعادة الغذائية للأسرة.

العوامل المؤثرة في اسعار البيض

تتأثر اسعار البيض بعدة عوامل رئيسية، أهمها:

• أسعار أعلاف الدواجن التي تدخل في تربية دجاج البيض.

• تغيرات سعر الدولار وما ينتج عنها من تغير في تكلفة استيراد خامات الأعلاف.

• تكلفة النقل والوقود وتأثيرها على حركة البضائع بين المزارع والأسواق.

• حجم المعروض من البيض مقابل حجم الطلب في المواسم المختلفة.

عند استقرار أسعار الأعلاف والدولار تميل اسعار البيض إلى الثبات النسبي، بينما يؤدي ارتفاع التكاليف أو زيادة الطلب في بعض الفترات إلى زيادات مؤقتة في الأسعار.

توقعات اسعار البيض في الفترات القادمة

تشير أغلب التقديرات إلى أن اسعار البيض تتجه في الفترات المستقرة إلى الثبات ضمن نطاق محدد، على أن تشهد تحركات صعودًا أو هبوطًا عند حدوث تغيرات ملموسة في تكاليف الإنتاج أو الطلب الموسمي.
ومع زيادة الاستهلاك في بعض المناسبات قد ترتفع الأسعار لفترة قصيرة، قبل أن تعود للاستقرار مجددًا مع توازن العرض والطلب.